PortraitsLe 18/05/2026

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LA LETTRE DE VEILLE ÉCONOMIQUE AGRICOLE SPÉCIALE MARCHÉS 2021 VIENT DE PARAÎTRE !

Les filières des productions agricoles, dont ce numéro de la Lettre de Veille Économique fait le bilan, traversent une situation similaire: les marchés sont en tension parce que la dynamique de la demande est plus forte que celle de l’offre.
Les raisons en sont diverses, comme vous pourrez le constater dans les articles de cette lettre Cerfrance, mais nous pouvons en tirer quelques enseignements intéressants pour les choix d’orientation à prendre dans les exploitations agricoles françaises.
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